Nghe “chất béo” là thấy… né liền?

Mình từng cố gắng ăn ít dầu, bỏ bơ, tránh tất cả những gì liên quan đến từ “béo” – vì sợ tăng cân?

Nhưng rồi:

• Vẫn đói nhanh
• Vẫn thèm ngọt
• Vẫn mệt mỏi sau bữa ăn

Sự thật là: Cơ thể mình cần chất béo – nhưng là chất béo đúng loại.

---

Chất béo không làm bạn mập – hiểu đúng là bước đầu để ăn uống cân bằng

Có 2 loại chất béo chính:

• ❌ Chất béo xấu (trans fat, bão hòa xấu)
  → Gồm bơ thực vật, dầu chiên đi chiên lại, đồ chiên rán công nghiệp
  → Gây tăng cholesterol xấu, tích mỡ nội tạng, dễ tăng cân & nguy cơ tim mạch
• ✅ Chất béo tốt (unsaturated fat)
  → Có trong bơ, hạt, dầu oliu, dầu hạt cải, cá béo…
  → Giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ trao đổi chất, hấp thu vitamin, tốt cho tim mạch & não bộ

---

Vì sao ăn đủ chất béo tốt lại giúp mình… giữ dáng?

• No lâu hơn – ít thèm ăn vặt
• Ổn định đường huyết – hạn chế tích mỡ bụng
• Cân bằng nội tiết – tốt cho làn da & chu kỳ

Chất béo tốt = Đồng minh của những người ăn uống lành mạnh, không phải kẻ thù!

---

Tip Thực Hành – Cách thêm chất béo tốt vào bữa ăn mỗi ngày

• Thêm 1 thìa bơ hạt vào bữa sáng (bơ đậu phộng, hạnh nhân…)
• Dùng dầu hạt cải, dầu oliu khi nấu ăn hoặc trộn salad
• Ăn vặt với các loại hạt như hạt điều, óc chó, hạnh nhân
• Ưu tiên món bánh có dùng chất béo thực vật lành mạnh thay vì bơ động vật
  → Ví dụ như các dòng bánh nhà Daisy – dùng dầu hạt cải, không bơ động vật, dễ tiêu hóa và tốt cho tim mạch

---

Ăn uống lành mạnh không có nghĩa là cắt hết chất béo – mà là chọn đúng chất béo

Khi mình hiểu chất béo tốt là gì – và biết cách kết hợp khéo léo,
Mỗi bữa ăn sẽ trở nên:

• Cân bằng hơn
• Ngon miệng hơn
• Và tốt hơn cho cả vóc dáng lẫn sức khỏe lâu dài.