Tại sao ăn kiêng mà vẫn mệt mỏi – đói nhanh – thèm ngọt?

Có thể vì mình… cắt tinh bột quá mức.
Nghe quen không?

“Muốn giảm cân thì phải low carb”
“Ăn ít cơm, ít bánh mì thì bụng mới gọn”

Nhưng rồi:

• Mình dễ đói cồn cào giữa buổi
• Tâm trạng thất thường
• Cơ thể mệt mỏi, làm việc không nổi

Sự thật là: Carb không xấu. Chỉ là mình cần chọn đúng loại.

---

Carb xấu vs Carb tốt – đâu là khác biệt?

• ❌ Carb tinh chế (carb xấu):
  → Gồm bánh mì trắng, cơm trắng, mì gói, bánh ngọt công nghiệp…
  → Hấp thụ nhanh, làm tăng đường huyết đột ngột → nhanh đói → dễ tích mỡ
• ✅ Carb phức (carb tốt):
  → Gồm yến mạch, gạo lứt, khoai, đậu, bánh từ ngũ cốc nguyên cám…
  → Hấp thụ chậm hơn → no lâu → không làm tăng đường huyết mạnh → tốt cho vóc dáng và sức khỏe

---

Cách ăn tinh bột mà không lo “phình bụng”

• 🥣 Kết hợp với protein & chất xơ
  → Giúp làm chậm hấp thụ đường, no lâu hơn
• 🥄 Chia khẩu phần hợp lý
  → Không cần quá ít – chỉ cần vừa đủ theo nhu cầu
• 🍞 Chọn loại tinh bột gần với trạng thái tự nhiên
  → Như: bánh yến mạch, bánh nguyên cám, gạo lứt, khoai nướng, hạt đậu nguyên vỏ…

---

Tip Thực Hành – Tinh bột tốt nên có mặt trong mỗi bữa ăn

Gợi ý combo đơn giản – đủ carb mà vẫn nhẹ bụng:

• Bữa sáng: 1 lát bánh nguyên cám + 1 hũ sữa chua + ít hạt
• Bữa trưa: Gạo lứt + thịt/đậu + rau luộc
• Snack chiều: 1 thanh biscotti yến mạch + trà nóng

Nếu thèm món bánh, hãy ưu tiên các loại:
→ Bánh ngũ cốc nguyên cám, ít đường, có thêm chất xơ & protein
→ Như các dòng bánh ăn sáng từ nhà Daisy – giữ no 3–4 tiếng mà không lo tích mỡ

---

Tinh bột không khiến mình tăng cân – lựa chọn mới là thứ quyết định

Đừng sợ carb.
Vì khi mình ăn đúng loại – đúng lượng – đúng cách, tinh bột sẽ trở thành nguồn năng lượng bền vững giúp mình:

• Tỉnh táo
• No lâu
• Và giữ bụng thon dài hạn.